Le matin, vous êtes pressé(e), vous sortez à peine du sommeil, et pourtant, il faut prendre le temps de vous attabler pour un bon petit-déjeuner. Si tous les repas sont importants, le petit-déjeuner fait suite à plusieurs heures de jeûne, et le sauter est une erreur à éviter à tout prix.
Pourquoi
un petit-déjeuner ?
Parce que, même si vous ne la ressentez
pas au lever, la faim, après les heures de sommeil, ne va pas tarder
à pointer le bout de son nez. Prendre le temps le matin de recharger
votre organisme est important pour commencer la journée du bon pied.
Le petit-déjeuner va vous apporter l’énergie qui vous est
nécessaire pour vous acquitter de vos activités quotidiennes,
qu’elles soient personnelles ou professionnelles. Quand vous sautez
ce repas du matin, votre corps est en privation et aura tendance à
stocker ce que vous lui apporterez dans les repas suivants. Il n’est
pas rare non plus de se ruer sur le déjeuner et de manger en trop
grande quantité car vous avez une faim d’ogre. Sans parler des
petits encas et autres collations caloriques et sucrés qui risquent
de ponctuer votre matinée. En résumé, le petit-déjeuner vous
apporte de l’énergie, tout en étant un atout pour votre
ligne.
Un petit-déjeuner équilibré en toute
gourmandise
Il n’y a pas de petit-déjeuner type, même s’il
est préférable de respecter quelques principes de base. Buvez du
jus d’orange, un thé ou un café, ou même de l’eau pour
réhydrater votre corps et dynamiser votre digestion. Mangez un
produit laitier, sous forme de lait ou d’un de ses dérivés. Cela
vous apporte des protéines et du calcium. Vous pouvez remplacer le
produit laitier par un œuf à la coque. Les vitamines sont présentes
dans les fruits et les céréales. Conservez la peau des fruits qui
est gorgée des vitamines. Les céréales complète sont plus riches
en minéraux, en vitamines et en fibres. Vos céréales peuvent être
apportées par du pain, complet ou non. Enfin, quelques oléagineux
dans vos céréales apportent des lipides très rassasiants et plein
de nutriments.
